PLANTA TIF

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La certificación TIF (Tipo de Inspección Federal) es un reconocimiento que la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural (SAGAR) otorga a las plantas procesadoras de carnes que cumplen con todas las normas y exigencias del Gobierno Mexicano, en cuanto a su tratamiento y manejo de sanidad se refiere.

Esta certificación trae consigo una serie de beneficios a la industria cárnica, ya que le permite la movilización dentro del país de una manera más fácil ya que cuenta con la garantía de la calidad sanitaria con la que fue elaborado el producto. Del mismo modo, abre la posibilidad del comercio internacional, ya que los establecimientos TIF son los únicos elegibles para exportar.

Los establecimientos TIF se apegan a normas nacionales e internacionales de sanidad e higiene. Entre las normas nacionales a las cuales se deben apegar de manera cabal son la NOM-008-ZOO-1994 y NOM-009-ZOO-1994, las cuales marcan la pauta para construir y equipar los establecimientos y procesar la carne.

Actividad Certificada en PLANTA TIF No 498 de nuestro certificado:

Corte deshuese molido de productos cárnicos, de las especies bovina, porcina y aviar, elaboración de comidas preparadas, y ensamble de emparedados con productos cárnicos de las especies bovina, porcina y aviar.

chaneques

 Personal de control de calidad

Personal de control de calidad

 Equipo de trabajo planta TIF

Equipo de trabajo planta TIF

 Persona Médico Veterinario Responsable Certificado TIF y Control de Calidad

Persona Médico Veterinario Responsable Certificado TIF y Control de Calidad

 Corte y deshuese de pollo en planta TIF

Corte y deshuese de pollo en planta TIF

 Corte y deshuese de pollo en planta TIF

Corte y deshuese de pollo en planta TIF

 Personal altamente capacitado

Personal altamente capacitado

 Trabajo en planta TIF

Trabajo en planta TIF

 Almacenaje de productos cárnicos

Almacenaje de productos cárnicos

 Equipo de trabajo

Equipo de trabajo

 Preparando pedido de pierna y muslo

Preparando pedido de pierna y muslo

 Anden de descarga

Anden de descarga

 Equipo de trabajo planta TIF

Equipo de trabajo planta TIF